Tomato cultivation (El cultiu del tomàquet)

Fomaguet El culliy del Solanum Lycopersicum Del terme tomati, procedent de la llengua Nàhuatl, i que significa: quelcom gros o engreixat. Derivat del verb tomaua: engreixar o semblar gros. Valor nutricional (per cada 100 gr de tomàquet cru 20 Kcal) Carbohidrats 3,9 g Niacina (B3) · Sucre · Fibra 2,6 g 1,2 g 0,2 g 0,594 mg 0,08 mg Vitamina B6 Vitamina C 14 mg Greixos 0,54 mg 7,9 µg Vitamina E 95% aigua Proteïnes 0,9 g Vitamina K Aigua 94 ,5 g Magnesi Manganès Fósfor 11 mg 42 µg 449 µg Vitamina A · B-carotè Tiamina (B1) 0,114 mg 24 mg 237 mg 0,037 mg Potassi Producció mundial (en milions de tonelades l'any) Xina 20 USA 10 India Turquia Egipte Itàlia 6. Espanya Brasil Iràn Mèxic 108 milions de tonelades l'any 2002 235° Màxim <12° Temperatures molt negatives per el creixement, fecundació i fructificació de la planta Lluminositat necessària pel creixement, desenvolupa- ment, floració, polinització i maduració dels fruits. 60 80 % 6-8 PH Valors òptims d'humitat relativa. Per sobre o per sota la planta pot sofrir afeccions negatives. Sóls molt rics en materia or- gànica i extremadament ben drenats, ja que no su- porta l'anegació. Recol·lecció Transplant Sembra Febrer Novembre 20-30° 10-17° Maig Agost Kunj Juliol Octubre Setembre Març Abril