7 Fakten über Kaffee (Infografik)

7 Fakten über Kaffee > TOP 5 ANBAUGEBIETE VON ROHKAFFEE Tonnen/Jahr 1 Brasilien (2.874) 2 Vietnam (1.105) 3 Indonesien (801) 4 Kolumbien (514) 5 Indien (289) KAFFEENATIONEN Verbrauch Kilogramm/Jahr KOFFEINGEHALT IN GETRÄNKEN Luxemburg (27,5) 150 ml Bohnenkaffee: 80 mg 00000000 50 ml Espresso: 50 - 60 mg 000 000 125 ml löslicher Kaffee: 60 – 100 mg 0000000000 Finnland (12,1) Dänemark (9,3 Norwegen (9,1) Schweiz (7,9 Schweden (7,9) Deutschland (6,9) Österreich (6,5) slowenien (6,1) Brasilien (5,9) 125 ml entkoffeinierter Kaffee: 1-4 mg 125 ml Tee: 20 - 50 mg 00000 150 ml Kakao: 2 - 6 mg ( 125 ml Energy-Drink: 40 mg 0000 330 ml Cola: 40 mg 0000 ARABICA VS. ROBUSTA 00 Ursprung: Äthiopien Zeit von Blüte bis Reife: 9 Monate Ursprung: Kongo Zeit von Blüte bis Reife: 11 Monate Koffeinanteil: 1 bis 2 % Koffeinanteil: 2 bis 4 % Geschmack: pikant bis würzig Geschmack: erdig Röstfarbe: gleichmäßig Röstfarbe: scheckig Gehalt von Kaffeeölen: 16 % Gehalt von Kaffeeölen: 10 % Preis: 0,60 bis 2,40 € pro 500 Gramm Preis: 0,20 bis 0,60 € pro 500 Gramm A RÖSTGRADE VON KAFFEE KAFFEEPREIS IM DETAIL LIGHT CINNAMON (Sehr helles Braun) CINNAMON (Hellbraun) NEW ENGLAND (Hellbraun) AMERICAN LIGHT (Mittleres Braun) 44,9 % Steuern, Zölle, Frachtkosten 23,7 % Einzelhandel 17,8 % Händler und Röster 8,5 % Plantagenbesitzer CITY MEDIUM (Mittleres Braun) FULL CITY (Mittleres Dunkelbraun) LIGHT FRENCH/ESPRESSO (Dunkelbraun) 5,1 % Löhne der Arbeiter FRENCH PRESS (Dunkelbraun) DARK FRENCH (Kräftig Dunkelbraun) SPANISH (Schwarz) SO TRINKT Hilch Milch DEUTSCHLAND KAFFEE weiß weiß und süß schwarz schwarz und süß Espresso Vollautomaten Quellen: 1. Deutscher Kaffeereport 2012, Deutscher Kaffeeverband, wikipedia (28.06.2013) espressovollautomaten.org