Cách Nấu Chè Đậu Đen Nước Cốt Dừa Béo Ngọt
shared by nauankhongkho on Apr 08
3
views
0
faves
0
comments
Nguyên liệu nấu chè đậu đen nước cốt dừa
Đậu đen: 300gr
Nước cốt dừa: 500ml
Dừa rám: 150gr
Bột khoai: 50gr
Đường phèn: 150gr
Đường cát: 50gr
Muối: 1 muỗn...
g cà phê
Bột năng: 2 muỗng canh
Lá dứa: vài lá
Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Đậu đen bạn ngâm qua đêm cho nở mềm.
Bột khoai ngâm với nước lạnh 30 phút cho nở mềm, sau đó rửa sạch để ráo.
Dừa rám bạn bào sợi.
Bước 2. Nấu chè đậu đen
Khi đậu đen đã mềm bạn đem vo sạch rồi cho vào nồi cùng 2 lít nước, ½ muỗng cà phê muối ninh dưới lửa nhỏ 2 tiếng cho đậu chín mềm.
Khi đậu đen đạt, bạn cho bột khoai cùng 150gr đường phèn vào, khuấy đều lên, nấu thêm 10 phút dưới lửa nhỏ là xong rồi đấy.
Bước 3. Làm nước cốt dừa
Cho 500ml nước cốt dừa cùng ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh bột năng, 50gr đường, lá dứa (bó thành bó) vào nồi, khuấy đều cho nguyên liệu hòa vào nhau.
Nấu đến khi nước cốt sôi lên sệt lại thì tắt bếp. Bạn nếm lại nước cốt xem đã đủ độ ngọt chưa và bổ sung gia vị cho hợp ý.
Trình bày chè đậu đen nước cốt dừa
Khi chè đã chín bạn cho vào chén rưới nước cốt và rắc dừa rám vào rồi thưởng thức nhé, ngoài ăn nóng thêm một chút đá lạnh vào chè cũng là một cách ăn ngon hết sảy.
Bạn thấy đó, cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa không hề khó, hãy tranh thủ thời gian rảnh rỗi chế biến món ăn này cho cả nhà đi nào.
Source
https://naua...-dong-sangCategory
FoodGet a Quote