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¿Qué es la celiaquía?

¿Celia...qué? ¡CELIÁQUÍA! La celiaquía es la intolerancia permanente al gluten, conjunto de proteínas presentes en el trigo, avena, cebada y centeno (TACQY productos derivados de estos cuatro cereales. La Padecen Mayor incidencia en mujeres Adultos Niños ..... El gluten de estos cereales es la forma más conocida de presentación de las prolaminas tóxicas para los celiacos. Trigo = Gliadina Constituye el mayor problema, es la más utilizada en la industria alimenticia. La avena pareciera no producir daño Avena = pero, en su proceso de industrialización, puede encontrarse contaminada con granos de trigo, cebada o centeno. Avenina Proteinas del GLUTENINAS GLUTEN PROLAMINAS Cebada = Hordeína Centeno= Secalina SÍNTOMAS Propensión a la formación de hematomas Dolor abdominal, distensión, gases o indigestión Fatiga Estreñimiento Disminución del apetito Depresión o ansiedad Náuseas y vómitos Retraso en el crecimiento de los niños Heces flotantes, con sangre, fétidas o'grasosas ¿Quienes son susceptibles? Se presenta en personas que tienen predisposición genética. Por lo tanto el tratamiento reside en una dieta libre de gluten y caseina. En Gluten Fri nos dedicamos a hacer excelentes MISA'S productos libres de estos elementos, que mantienen su excelente sabor y consistencia. GLUTEN FRI Si quieres saber más, informate en: J-29660416-9 www.glutenfri.comve. glutenfrivenezuela@gmal.com. Teléfonos: (0212) 419.6660 - (0414) 129.4248 Misa's Gluten Fri BaGlutenFri

¿Qué es la celiaquía?

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¿Qué es la enfermedad celíaca? Lo principal es dar a conocer esta afección para así lograr más cambios a nuestro alrededor.

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GlutenFri

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Health
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