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Sushi secret's

Los secretos del SUShiX ISushi 春 NIGIRI. Sushi con forma de varilla oblonga. Encima del arroz se coloca el ingrediente, normalmente sazonado con algo de wasabi MAKI. Sushi en rollos de arroz sobre una lámina de alga, rellenos de verduras o pescado OSHI. Bloque de sushi com- pacto y rectilíneo, cubierto de pescado o verdura CHIRASHI (o barazushi).Sushi TEMAKI. Variedad de Maki. Es un cono de unos 10 cm. formado por una hoja de nori rellena de arroz y ofros ingredientes esparcido en un bol de arroz sazonado con otros ingredientes Variedades más populares de sushi INARI. Saco pequeño hecho de tofu frito, de una tortilla muy delgada o de hojas de col, relleno de arroz o de otros ingredientes GOMOKUZUSHI. Los ingredientes pueden ser cocinados o no cocinados, y se introducen en la bola del arroz EDOMAE CHIRASHIZUSHI. Los ingre- dientes se decoran de una manera ingeniosa sobre una bola de arroz Elementos clave del sushi Salsa de soja Salsa donde se mojan las piezas de sushi. En occi- dente es común diluir un poco de wasabi en la soja Gari o Jengibre Entre bocado y bocado se puede comer un trozo de gari con un poco de wasabi para limpiar el paladar de sabores Arroz El sushi se hace con un arroz Wasabi blanco y dulce, de grano corto, llamado arroz japonés; se adereza con vinagre de arroz, azúcar, sal, alga konbuy vino de arroz nihonshū. La cuali- dad más importante es su textura cremosa y glutinosa Palillos Se usa como condimento. Su fuerza reside en los vapores que se trans- miten por las fosas nasales y produ- cen una breve sensación de ardor Los japoneses aconsejan comerlo con palillos, o directa- mente con la mano. Se debe evitar el uso de utensilios metálicos, ya que alterarían el sabor de la comida. No se considera de buena educación dar comida a otro comen- sal con los propios palillos, ni jugar con ellos, o moverlos por el aire X ¿Qué necesito para hacer mi propio sushi? Kit básico de preparación ARUKA Esterilla (para dar la forma a los makis) Salsa de soja Algas nori (para enrollar makis) (para aderezar) Vinagre especial para arroz de sushi Arroz especial Verduras y pescado sushi Blanca Rogel / Sin Guias / Fuente: elaboración propia BY NC ND Los secretos del SUShiX ISushi 春 NIGIRI. Sushi con forma de varilla oblonga. Encima del arroz se coloca el ingrediente, normalmente sazonado con algo de wasabi MAKI. Sushi en rollos de arroz sobre una lámina de alga, rellenos de verduras o pescado OSHI. Bloque de sushi com- pacto y rectilíneo, cubierto de pescado o verdura CHIRASHI (o barazushi).Sushi TEMAKI. Variedad de Maki. Es un cono de unos 10 cm. formado por una hoja de nori rellena de arroz y ofros ingredientes esparcido en un bol de arroz sazonado con otros ingredientes Variedades más populares de sushi INARI. Saco pequeño hecho de tofu frito, de una tortilla muy delgada o de hojas de col, relleno de arroz o de otros ingredientes GOMOKUZUSHI. Los ingredientes pueden ser cocinados o no cocinados, y se introducen en la bola del arroz EDOMAE CHIRASHIZUSHI. Los ingre- dientes se decoran de una manera ingeniosa sobre una bola de arroz Elementos clave del sushi Salsa de soja Salsa donde se mojan las piezas de sushi. En occi- dente es común diluir un poco de wasabi en la soja Gari o Jengibre Entre bocado y bocado se puede comer un trozo de gari con un poco de wasabi para limpiar el paladar de sabores Arroz El sushi se hace con un arroz Wasabi blanco y dulce, de grano corto, llamado arroz japonés; se adereza con vinagre de arroz, azúcar, sal, alga konbuy vino de arroz nihonshū. La cuali- dad más importante es su textura cremosa y glutinosa Palillos Se usa como condimento. Su fuerza reside en los vapores que se trans- miten por las fosas nasales y produ- cen una breve sensación de ardor Los japoneses aconsejan comerlo con palillos, o directa- mente con la mano. Se debe evitar el uso de utensilios metálicos, ya que alterarían el sabor de la comida. No se considera de buena educación dar comida a otro comen- sal con los propios palillos, ni jugar con ellos, o moverlos por el aire X ¿Qué necesito para hacer mi propio sushi? Kit básico de preparación ARUKA Esterilla (para dar la forma a los makis) Salsa de soja Algas nori (para enrollar makis) (para aderezar) Vinagre especial para arroz de sushi Arroz especial Verduras y pescado sushi Blanca Rogel / Sin Guias / Fuente: elaboración propia BY NC ND

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How to eat sushi (and not die trying). Everything you have always wanted to know about sushi and never get to ask

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