Vegetarianos y veganos; cómo influyen en la economía

Mi Mercados e Investigación VEGETARIANOS Y VEGANOS Cómo influyen en la economía Veganos No comen ningún producto animal, ni siquiera lácteos, miel o huevos. La manera en que consumimos nuestros alimentos está cambiando y cada día encontramos más personas que eligen una dieta basada en frutas, verduras y vegetales. Vegetarianos No comen carne, pero si pueden comer lácteos, miel o huevos. Ya sea por el el impacto medioambiental, por los beneficios para la salud o por el bienestar animal, las dietas basadas en vegetales aumentan su popularidad y esto supone un gran impacto en la industria alimentaria. LECHE ( D Flexivegetarianos Comen sobre todo productos vegetales, pero en ocasiones pueden comer productos de origen animal. LECHE ¿Dónde comenzó todo? Un poco de historia 1847 Se crea la primera asociación vegetariana en Inglaterra. 1898 1944 Abre el primer restaurante vegetariano del mundo (Haus Hiltl). !#3 Se acuña el término "vegano". 1994 2014 Se introduce por primera vez el día mundial del veganismo (1 de Noviembre) Se estrena Cowspiracy, influyente documental sobre el consumo de carne. 2017 Un 6% de la población estadounidense dice ser 2018 vegana. Aproximadamente un 8% de la población mundial se identifican 2020 como vegetarianos. La aceptación de las dietas basadas en vegetales por la comunidad científica y el público general es mayor que nunca. Fuentes: The Guardian, PBS, Sustainable Living PRONÓSTICO de crecimiento de la industria 2019 2026 € 11.160 Millones € 20.290 Millones CAGR (Tasa de crecimiento anual) 9,1%. Un 70% de la población mundial reduciendo su consumo de carne. Esto es solo el comienzo de la revolución vegetal. Fuentes: Acumen Research, Global Data FACTORES que impulsan el cambio El impacto medioambiental Los beneficios para la salud El bienestar animal La agricultura animal crea más gases de efecto invernadero que todos los sistemas de transporte Existen numerosos En actualidad 70.000 estudios que aseguran que la reducción del consumo millones de animales se crían anualmente para el de carne conlleva numerosos beneficios consumo humano. juntos. El 90% de los bosques del amazonas deforestados desde 1970 se para el buen funcionamiento de nuestro Aproximadamente dos tercios de estos animales son sometidos a crianza selectiva, hacinados en espacios extremadamente pequeños y medicados fuertemente con el objetivo de maximizar la producción ha usado para la organismo. alimentación de la industria ganadera. cárnica. Fuentes: FAO, World Animal Protection Las grandes multinacionales luchan por UN TROZO DEL PASTEL Como es lógico, esta tendencia no ha pasado desapercibida para las grandes multinacionales alimenticias, y muchas de ellas ya tomaron medidas para adaptarse al cambio. Danone, el gigante francés de los productos lácteos, llegó en 2016 a un acuerdo para adquirir la empresa alimentaria estadounidense WhiteWave Foods, especializada en lácteos bio y de origen vegetal. La transacción se cerró en 11.300 millones de euros. DANONE Nestlé adquirió en 2017 la compañía de productos veganos Sweet Earth, para completar su portfolio con una amplia gama de productos aptos para veganos. Nestle La cadena de comida rápida McDonalds cerró un acuerdo en 2019 con Beyond burger para lanzar su hamburguesa vegana, a la que bautizaron con P.L.T. (Plants, Lettuce, Tomato) McDonald's También Burguer King lanzó su hamburguesa vegana, la Impossible Whooper, en este caso con la empresa antagonista de Beyond Meat, Impossible burger. BURGER KING Fuentes: Nestlé, Food Business News, Veg News M Mercados e NV investigación