Chocolat : un goût amer

CHOCOLAT UN GOÛT AMER LES ORIGINES DU CACAO PRINCIPAUX PAYS PRODUCTEURS AFRIQUE 68% ASIE OCÉANIE AMÉRIQUE 18% 14% CEINTURE équateur DU CACAO INDONESIE CAMEROUN NIGERIA MALAISIE CÔTE D'IVOIRE 6,5% 5,8% 14,7 % 0,9% 21.3 % 4% 4,6% 32.6 % AUTRES ASIE : 2,6 % AUTRES AFRIQUE : 2% AUTRES AMÉRIQUE : 5% LES CHIFFRES QUE L'ON AFFICHE RÉCOLTE MARCHÉ CHIFFRE D'AFFAIRES 3.5 MILLIONS 3 ÈME RANG 79.4 MILLIARDS DE TONNES MONDIAL DE DOLLARS GÉNÉRÉS PAR LE CHOCOLAT SUR UN AN DE FÈVES DE CACAO RÉCOLTÉES PAR AN APRÈS LE SUCRE ET LE CAFÉ LES CHIFFRES QUE L'ON CACHE EXPLOITATIONS POPULATION 90% 40 MILLIONS DE LA PRODUCTION MONDIALE DE PART DES DE PERSONNES CACAO PROVIENT DE PETITES FERMES DE 2 A5 HA. PRODUCTEURS DÉPENDENT DU CACAO POUR VIVRE (PRODUCTEURS, TRAVAILLEURS, ENVIRON FAMILLES) 1$ / JOUR ET PAR PERSONNE POUR UNE FAMILLE DE 6 À 7 INDIVIDUS DÉPENDANT UNI- QUEMENT DELA PRODUCTION DE CACAO, CONDITIONS DE TRAVAIL PLUS DE 250.000 ENFANTS COMMERCE ÉQUITABLE SONT UTILISĖS ET EXPLOITÉS DANS LES PLANTATIONS DE CACAO DE L'AFRIQUE DE L'OUEST, PRINCIPALEMENT EN COTE D'IVOIRE. SEULEMENT 1,3% DES VOLUMES DE CACAO SONT VENDUS SELON LES CONDITIONS DU COMMERCE ÉQUITABLE. 15.000 ENFANTS D'AFRIQUE DE L'OUEST, AGÉS DE 9 A 16 ANS, ONT FAIT L'OBJET DE TRAFICS HUMAINS AFIN DE GROSSIR LA MAIN D'EUVRE DES PLANTA- SEULEMENT TIONS AFRICAINES DE CACAO, DE CAFÉ ET DE COTON. 127.000 PRODUCTEURS DE CACAO BÉNÉFICIENT DU COMMERCE ÉQUITABLE. SOURCES : WORLD COCOA FOUNDATION, COCOA MARKET UPDATE, MAI 2010 - FAIRTRADE FOUNDATION, FAIRTRADE AND COCOA, AOUT 2011 - TROPICAL COMMODITY COALITION, COCOA BAROMETER 2010 - SWEETNESS FOLLOWS 2ND EDITION TCC AOÜT 2008 - OIT (ORGANISATION INTERNATIONALE DU TRAVAIL) - DB (DÉCLARATION DE BERNE) FAIRTRADE MAX HAVELAAR FRANCE INFOGRAPHIE ÉCLAIRAGE PUB LIC O ECLAIRAGE PUBLIC - 2011 - TOUS DROITS RÉSERVÉS GHANA D• D• D• D• D• D• D• D• D• D• D• D•