Transcript

NON-GMO soy production

SOJAPROTEIN PROIZVODI OD NON-GMO SOJE Postupak prerade sojinog zrna čišćenje, drobljenje, ljušćenje, flekičenje Ljuska Flekice ekstrakcija Sirovo sojino ulje Obezmašćene bele flekice umešavanje sa ljuskom degumiranje Degumirano sojino ulje Sojin lecitin Sojina sačma ekstrakcija, tostovanje, mlevenje obezmašćenih belih flekica - različiti stepen toplotne obrade, sadržaja masti i granulacije - Brašna, grizevi i miksevi Sojini proteinski koncentrati teksturiranje Teksturirani proizvodi: ljuspice, komadići, odresci Teksturirani sojini proteinski koncentrati finalni proizvodi od soje procesi međuproizvodi Sadržaj proteina u proizvodima od soje % 654 sojini proteinski koncentrati 50-53 brašna i grizevi % |44-48 sojina sačma 34% zrno soje Primena proizvoda od soje u LJUDSKOJ ISHRANI MESNA PEKARSKA industrija industrija KONDITORSKA Industrija TESTENINA industrija Proizvodnja BILJNIH ULJA I MASTI DRUŠTVENA ISHRANA Upotrebom soje u prehrambenoj industriji omogućava se: - Povećanje hranljive vrednosti proizvoda - povećan sadržaj proteina najkvalitetnijeg aminokiselinskog sastava - Poboljšanje senzorskih svojstava proizvoda - boja, tekstura i sočnost - Duža održivost proizvoda - Funkcionalna uloga - emulgatori, stabilizatori i dr. - Ekonomičnost proizvodnje - zamena za proteine životinjskog porekla - Specijalne namene - visokoproteinski i bezglutenski proizvodi, dijetetski preparati za specifične kategorije korisnika Primena proizvoda od soje u ŽIVOTINJSKOJ ISHRÁNI SOJINI PROTEINSKI SOJINA SAČMA KONCENTRATI • zamena za mleko za telad •proizvodnja stočne hrane •hrana za piliće i prasiće •hrana za intenzivni uzgoj ribe •hrana za kućne ljubimce Sojaprotein, članica Victoria Group, jedan je od najvećih evropskih prerađivača isključivo NON-GMO soje. Proizvode od soje za prehrambenu industriju i stočarsku proizvodnju izvozi u 40 zemalja širom sveta. Brojni međunarodni standardi u proizvodnji garantuju najviši kvalitet.

NON-GMO soy production

shared by mihaelaturner on Apr 29
244 views
2 shares
0 comments
This infographic demonstrates several topics regarding soybean production: How does the process of NON-GMO soy look like? How much proteins do soybean products have? How can soybean products be used i...

Source

Unknown. Add a source

Category

Animals
Did you work on this visual? Claim credit!

Embed Code

For hosted site:

Click the code to copy

For wordpress.com:

Click the code to copy
Customize size