Semillas y Brotes

ALIMENTACIÓN VIVA PROMOCIÓN DE LA SALUD Y MEDIO AMBIENTE Semillas y y Brotes Semillas y Brotes y el proyecto Terrapia/Fiocruz Semillas y Brotes trabaja con la metodología diseñada por la médica brasileña Maria Luiza Branco, idealizadora de la asociación Terrapia (Tierrapia en español), quien desde la Escuela Nacional de Salud Pública de Brasil, ha diseñado un programa de Promoción de la Salud y Medio Ambiente que utiliza la Alimentación Viva como herramienta. E LA SALUD Y E A MEDIO AMBIE Semillas y Brotes TERRAPIA ALINENTACION VIVA La propuesta es simple: dejemos de hablar de enfermedad y hablemos de salud, hablemos de energía vital, hablemos de vida, y poco a poco recuperemos la relación con nuestros cuerpos, nuestro alimento y nuestro planeta, ayudándonos de semillas germinadas, brotes comestibles, ingredientes frescos y más. Promoción de la salud No es bueno esperar hasta que los sintomas se manifiesten y se vuelvan crónicos para cuidarnos Es más fácil y más Nuestros cuerpos tienden naturalmente al equilibrio, es solo económico mantenerse cuestión de mantenerlos siempre saludable saludables El Alimento Vivo reúne elementos esenciales para esta construcción diaria de la salud Es altamente alcalinizante mientras que está cargado de probióticos y Alimentarse es incluir elementos esenciales que van Alimentarse es mucho Hay otras formas de alimento que nos hacen sentir bien y nos permiten crecer como más que comer: nos alimenta el sol, el agua, el aire, el arte, el amor mucho más allá de consumir carbohidratos y proteínas seres humanos Cuatro pilares de la salud pH Enzimas Es de vital importancia mantener nuestro pH equilibrado, ya que de él depende gran parte de los procesos de nuestro cuerpo. La salud está presente en un cuerpo alcalino, y la enfermedad prospera en cuerpos ácidos. La cocción con calor alto destruye los elementos y las enzimas presentes en los alimentos y que nuestros sistemas digestivos necesitan para procesos vitales. Probióticos Desintoxicación Mantener un equilibrio adecuado entre bacterias saludables y patógenas en nuestros cuerpos, iniciando por los intestinos, es un modo efectivo de mantener nuestros sistemas digestivo e inmunológico fuertes y saludables. El hígado, los pulmones y el páncreas son los filtros de nuestro cuerpo. Necesitan ser limpiados a profundidad al menos una vez al año, así como con regularidad cambiamos y limpiamos los filtros de nuestro automóvil. Alimento Vo LA CULINARIA VIVA ESTÁ BASADA EN 5 ELEMENTOS: Semillas germinadas: hay más de 50 tipos de semillas comestibles, que utilizan diversas técnicas de germinación Brotes comestibles: se deja que las semillas se desarrollen un poco más, la intención es comer los brotes tiernos, llenos de vitalidad y sabor Deshidratados: técnica de conservación de alimentos que también resalta su sabor, una fuenta más inteligente de dulce Fermentados: técnicas para conservar los alimentos y llenarlos de probióticos, bacterias saludables que repueblan Ingredientes frescos y crudos: no superar los 42° permite que los alimentos conserven sus propiedades, nutrientes y enzimas. nuestros intestinos Comer crudo no necesariamente es comer frío Promoción del medio ambiente UN PLANETA SALUDABLE DARÁ HOGAR A SERES SALUDABLES Recuperar nuestra relación con el planeta y la madre naturaleza es clave para ayudarnos a restablecer el equilibrio de nuestros sistemas Es importante asumir nuestra cuota de responsabilidad en el impacto que nuestras decisiones de consumo tienen sobre el planeta Semillas Brotes: educación y capacitación Semillas y Brotes fi Semillas y Brotes Clases, talleres y cursos www.semillasybrotes.com [email protected] Tel 85501203 Contenido de la infografía por Ariana Morales Diseño de RazionaleFantasia Agencia Internacional de Diseño y Creatividad Email: [email protected] www.razionalefantasia.com