Meat Consumption in Germany

Fleischverzehr in Deutschland Fleischverbrauch 2011 in Kg pro Kopf Schweinefleisch 54,0 Geflügelfleisch 18,9 Rind- und Kalbfleisch 13,1 Sonstiges Fleisch (Wild, Kaninchen) 1,5 Schaf- und Ziegenfleisch 1,0 Innereien 0,6 Pferdefleisch 0,0 Häufigkeit des Fleischverzehrs Anteil der Bevölkerung ab 14 Jahre (in Prozent) 1,2 0,4 1,2 8,5 1,0 8,4 6,7 11,6 13,9 24,0 Abgepackte Wurst Abgepacktes Fleisch Frischwurst Frischfleisch 19,6 23,1 21,8 25,3 12,7 16,7 15,4 Mehrmals Ca. einmal Mehrmals Ca. einmal Täglich Seltener Nie pro Woche pro Woche pro Monat pro Monat Geschlachtete Tiere 2012* 641 825 995 58 349 687 37 842 646 24 829 596 3 654 794 Hühner Schweine Truthühner Enten Rinder 934 533 542 818 150 125 28 787 I1 499 Lämmer Gänse Schafe Ziegen Pferde *Geflügel 2011 Gesamtschlachtmenge (ohne Geflügel) in Mio. Tonnen 6,5 6,7 6,8 6,6 2009 2010 2011 2012 statista Eommons Oe creative Quelle: BMELV, Statistisches Bundesamt, VuMa 2013 Das Statistik-Portal 14,5 16,0 14,2 14,5