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Les Primeurs a Bordeaux : comment ca marche ?

2013 SEMAINE DES PRIMEURS ÉLEVAGE VINIFICATIONS FIXATION DU PRIX MISE EN BARRIQUES AVRIL MAI MISE EN MARCHÉ JUIN Châteaux OCTOBRE VENDANGES Châteaux Pros Presse Pros (Courtiers, Négociants, Distributeurs..) SEPTEMBRE Sélections Notes 2012 Influence, Réputation du 2012 Consommateurs 2014 AVANTAGES POUR Pros Châteaux Consommateurs Avance de trésorerie Prix plus attractifs .2015 LIVRAISON LE BOUCHOM www.le-bouchon.fr www.ppffff-design.fr

Les Primeurs a Bordeaux : comment ca marche ?

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Une fois les vendanges effectuées, le vin est mis en barriques pour y « subir » ce qu’on appelle l’élevage. En théorie cette étape dure entre 18 et 24 mois, selon le style de vin voulu par l... e Château. Au bout de 6 mois, les professionnels (la presse et les acheteurs) sont donc invités à venir déguster ce dernier millésime, et à faire preuve de toute leur expérience pour déceler son potentiel … 12 à 18 mois plus tard. C’est là que se tisse la réputation d’un millésime pour un Château, à travers un jeu subtil d’influence et de séduction entre chacun des protagonistes. Une fois les notes attribuées à chacun des Châteaux, ils entrent dans une phase cruciale qui tourne autour d’une seule question : à combien vais-je pouvoir vendre mon vin ? En fonction du prix des derniers millésimes, de stocks éventuels, et surtout de ce que feront ses voisins, il prent position. Souvent vers fin mai / début juin. En général, elle se fait dans un laps de temps assez court. On dit que « tel Château est sorti à XX € » lorsqu’il met son 2012 en vente sur le marché, à destination des acheteurs pros. Ceux-ci se fournissent rapidement selon que les vins du Chateaux soient rares, ou qu’ils aient des allocations déterminées. Dans la foulée, les vins achetés sont mis en vente auprès du grand public, avec une marge estimée en moyenne entre 10 et 20%. Pour les Châteaux, il s’agit bien sûr de bénéficier d’une avance en trésorerie, toujours intéressante. Pour les acheteurs, c’est la possibilité d’acheter à un prix plus abordable que lors de la sortie en bouteilles 2 ans après. Argument de plus en plus critiqué (voir plus bas). La livraison du 2012 aura donc lieu entre 2014 et 2015. Il faudra être patient, et surtout rester vigilant en cas de déménagement avant la date fatidique.

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