La France comptait plus de 20.000 exploitations agricoles engagées dans la production biologique, fin 2010. Soit une augmentation de plus de 25% en un an seulement. Vu comme ça, le bio paraît florissant. Et s’il suffisait d’en juger par les pubs et les pages des magazines, on jurerait même qu’un vent de fraîcheur est en train de souffler sur nos terres. Alors, réalité ou fiction ? L’agriculture française est-elle, enfin, en train de virer au vert ou est-elle encore dans le rouge ? Et ailleurs, en Europe, dans le Monde, on en est où, au juste ? État des lieux de l’agriculture bio en une infographie.